最好的挖泥鳅季节自然是双抢或者秋收以后，但夏日里双抢的时间太赶，还来不及行动水田就被翻耕插上了新的秧苗，所以秋收以后就成了我们挖泥鳅的快乐时光。

选对地方最重要。村里每条垅坎里都有那么几块传奇的水田——泥鳅特别多，多到还未秋收时就可以在水田里找到它们游弋的身影。

找到了泥鳅的集聚地，那就放下铁桶，来仔细寻找它们的家门吧——一个个般若食指尖大小的泥洞，放眼探去，地里相似的洞眼还真多，但可千万别上当哟！有些洞眼乍看起来和泥鳅洞并无异处，但等你挖下去的时候，才发现洞里啥都没有。但这并不能难倒经验丰富的小伙伴们，他们可以迅速辨别出那些真正的泥鳅洞，看准后，就摆开阵势，直接上手往里挖。不多久，在光滑、曲折的洞里头，半条蜷缩着的肥嫩尾巴便露了出来。这时小伙伴们就别提多兴奋了，大声呼叫起来：“看到了，看到了！”恨不得一把就把它们抓住。

但心急吃不了热豆腐，这泥鳅可狡猾着呢，只要你轻轻一碰，它立马会迅速地往洞里头钻，只一瞬间便钻到另一条洞里，和你玩起了“捉迷藏”。这时可千万不能急，要沉下心来，继续往洞里头寻，直到把它所有能藏身的通道都一网打尽，它便成了探囊之物，只等着你伸手轻轻一捧，便可攥入手中，归入铁桶了！

最惊险的要数黄鳝洞，它的洞眼要比泥鳅洞大上一号，胆小的小伙伴们压根都不敢拿手去碰洞口，就算去挖也感觉越挖到里面就越胆颤心惊的，总担心着会被黄鳝咬上一口，那可不是闹着玩的！这时，有胆大的小伙伴便会走过来说：“让我来！”其他人立马退成一圈，只见他或徒手或抡起锄头仔细地挖着。经过一番奋战，一条乌黑发亮的黄鳝终于露面了，好似一条黑色的蛇不停地蠕动着，胆小的伙伴们吓得都不敢出声。可嘴上虽然害怕着，心里却暗生羡慕，因为黄鳝肉可要比泥鳅肉更好吃呢！

遇到泥土比较湿烂但泥鳅又多的地方，就要改用双手翻了。先把泥面上多余的水尽量往四周扇掉，然后扎起衣袖，两手插入淤泥齐头奔进，渐次向前挖去。泥鳅多半会夹杂在所挖出的淤泥中，或者直接蹦了出来，这时需要仔细辨别，一不小心可就会落掉很多哦！

此时的太阳正照得全身好生暖和，小伙伴们在田间不时有说有笑，一会张三挖到了一条大的，一会李四又寻得一条更大的，大家欢呼着、攀比着，惊喜尖叫声久久在田野里回荡着。哪管那泥巴溅到了身上，洒在了脸上，一点也不觉得脏，只有那挖到泥鳅的纯真笑容挂满了大伙的小脸儿。

不知不觉已过了一个晌午的时间，铁桶里也不知啥时聚满了数十条泥鳅，可以赶回家做一顿美味的泥鳅午饭了！于是，大家纷纷提着铁桶来到清澈的水井旁，先将布满自己脚丫、手掌和脸上的泥土一一洗去，再用干净的井水将泥鳅冲洗得活蹦乱跳，最后往铁桶里加上点清水就可以提着回家了。望着满桶一条条清幽幽的泥鳅小背，小伙伴们别提多高兴了，一个个愉快地吹着口哨，扛起锄头，带着战利品大步流星地直奔家去。